Форель на сковороде жареная
Что нужно
Порций:
4
горчица зернистая
1 ст. л.
лимонный сок
0,5 г
соус соевый
50 г
форель
400 г
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
Как готовить
- Как пожарить форель на сковороде? Подготовьте все необходимое. Сама форель может быть небольшой - вес целой рыбки около 300 г. Или же крупной, как у меня. Рыбу очистите от чешуи. Отрежьте плавники, очистите от внутренностей и тщательно вымойте в проточной воде. Обсушите. Рыбу нарежьте порционными стейками толщиной около 2 см.
- Как сделать маринад для сочной форели? Возьмите все необходимые ингредиенты. Растительное масло можете взять любое, на ваш вкус. Я взяла подсолнечное без запаха.
- В мисочке смешайте соевый соус, лимонный сок, растительное масло и зернистую горчицу.
- Все тщательно перемешайте, чтобы растительное масло полностью смешалось с соевым соусом.
- Стейки форели выложите в просторную миску и залейте маринадом. Оставьте так мариноваться нашу рыбку на 20 минут.
- Разогрейте сковороду и выложите на нее стейки форель. Обжаривайте на среднем огне, под крышкой 3 минуты. Когда я выложила рыбу на сковороду, то полила ее 2-3 ст. л. соуса в котором она мариновалась.
- Затем рыбу переверните, при желании добавьте еще 1-2 ложечки соуса и снова накройте сковороду крышкой. Жарьте еще 3-4 минуты. Сковороду уберите с огня. Оставьте рыбу в остывающей сковороде под крышкой на 8-10 минут. Наша вкусная форель в соусе на сковороде жаренная готова. Приятного аппетита!