фотография готовится
Салат с мидиями и осьминогами
Что нужно
Порций:
3
дижонская горчица
1 ч. л.
йогурт натуральный
100 г
лимонный сок
1 ч. л.
листья салата
250 г
морепродукты в рассоле
300 г
огурцы
2 штуки
перепелиные яйца
10 штук
соус соевый
2 ч. л.
Как готовить
- Сливаем рассол с морепродуктов, крупные кусочки осьминогов можно разрезать напополам или как вам нравится.
- Сварим и очистим от скорлупы яйца. Разрезаем перепелиные пополам, а куриные — на 6-8 частей.
- Огурцы нарезаем соломкой. Очищать кожуру или нет — решать вам. Я, например, если шкурка не горчит, оставляю её.
- Листья салата нужно тщательно промыть и обсушить. Крупные листья — порвать руками на кусочки поменьше. Выложить листья салата на тарелку.
- Выкладываем на салат нарезанные огурцы.
- По краям раскладываем кусочки яиц.
- А сверху выкладываем мидии с осьминогами и другими морепродуктами.
- Приготовим соус для салата. Для этого смешаем йогурт, соевый соус, лимонный сок и горчицу.
- Поливаем соусом салат — и подаем к столу.