фотография готовится
Фетучини с овощами
Что нужно
Порций:
1
кабачки
50 г
лук порей
50 г
масло для жарки
1 ст. л.
морковь
50 г
паста фетучини
100 г
чеснок
1 зубчик
Как готовить
- Фетучини и спагетти я готовлю сама. Как приготовить пасту в домашних условиях, рассказывала ЗДЕСЬ .
- Заполните кастрюлю водой, доведите до кипения, посолите и положите фетучини. Варите их согласно инструкции на упаковке. По готовности откиньте на дуршлаг, отлив немного воды, в которой варили пасту.
- Лук-порей нарежьте тонкими колечками.
- Один зубчик чеснока натрите на мелкой терке или пропустите через пресс.
- Морковь почистите, кабачок промойте и обсушите. С помощью овощечистки нарежьте овощи тонкими длинными полосками.
- На оливковом или любом другом масле припустите лук-порей с чесноком . Я добавляла 1/2 ч. л. чесночной пасты с укропом .
- Чуть позднее добавьте овощи и потушите их до мягкости.
- Выложите фетучини к обжаренным овощам. Влейте 2-3 ст. л. воды, в которой варили пасту, перемешайте и прогрейте все вместе.
- Разложите пасту по тарелкам.
- Фетучини с овощами готово. Подаем блюдо сразу к столу.