фотография готовится
Рис с кабачком и морковью
Что нужно
Порций:
3
кабачки
180 г
лук репчатый
60 г
морковь
80 г
перец черный молотый
рис (любой)
250 г
соль
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
вода
250 г
масло растительное
40 г
Как готовить
- Почистите репчатый лук и морковь, овощи сполосните и нарежьте небольшими кубиками.
- Разогрейте немного растительного масла на сковороде, всыпьте лук с морковкой, пассеруйте овощи 2-3 минуты.
- Средними кубиками нарежьте молодые кабачки. Почистите чеснок, нарежьте его пластинками.
- Выложите в сковороду кабачки с чесноком, жарьте все вместе еще 2-3 минуты, добавьте соль и черный перец по вкусу.
- Всыпьте промытый рис, перемешайте его с овощами, жарьте пару минут - так рис получится более рассыпчатым. Для рецепта подойдет любой рис - как круглый, так и длинный.
- Влейте в сковороду воду, добавьте еще чуть соли, доведите до кипения.
- Готовьте рис с кабачком и морковью еще 15 минут, томите под крышкой на медленном огне. Блюдо готово!
- Подавайте к столу. Здесь овощи прекрасно дополняют блюдо. Вот так из обычного риса получается оригинальный и вкусный гарнир!