фотография готовится
Домашняя лапша с куриным яйцом, шпинатом и твердым сыром
Что нужно
Порций:
2
куриные яйца
2 штуки
масло оливковое
2 ст. л.
сливочное масло
30 г
твёрдый сыр
50 г
шпинат
130 г
обычно есть дома
пшеничная мука
400 г
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Подготавливаем необходимые продукты для приготовления замечательной домашней лапши по очень простому рецепту.
- Высыпаем в большую миску триста пятьдесят граммов муки.
- Высыпаем в миску с мукой половину чайной ложки соли.
- Добавляем в миску две столовые ложки оливкового масла, которое можно заменить и на растительное.
- Разбиваем и добавляем в миску два куриных яйца.
- Выкладываем в общую миску сто тридцать граммов шпината, предварительно измельченного при помощи блендера.
- Замешиваем крутое тесто, после чего убираем его в целлофановый пакет на тридцать минут.
- Через полчаса разделяем тесто на две одинаковые части и убираем одну из них в целлофановый пакет.
- Выкладываем тесто на присыпанный небольшим количеством муки стол и насыпав сверху немного муки слегка прижимаем.
- Раскатываем тесто до тонкой лепешки один-два миллиметра толщиной.
- Присыпаем получившуюся лепешку небольшим количеством муки.
- Сложив лепешку пополам посыпаем ее сверху мукой.
- Присыпая мукой складываем лепешку еще два раза.
- Нарезаем сложенную лепешку довольно тонкой соломкой.
- Получившейся лапши будет достаточно для приготовления супа или полноценного блюда к обеденному столу.
- Доводим на плите до кипения необходимое количество воды в кастрюле.
- Закидываем в кипящую воду необходимое количество приготовленной лапши и перемешиваем, после закипания варим ее две-три минуты.
- Выкладываем приготовленную лапшу на тарелку.
- Добавляем в лапшу немного сливочного масла.
- Посыпаем сверху натертым на мелкой терке сыром твердого сорта.
- Перемешиваем все ингредиенты в тарелке между собой.
- Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!