Диетический плов в мультиварке
Что нужно
Порций:
4
куриное филе
300 г
лук репчатый
2 штуки
морковь
2 штуки
рис
250 г
чеснок
1 штука
обычно есть дома
вода
250 г
масло растительное
2 ст. л.
соль
0,5 ч. л.
специи для плова
1 ч. л.
Как готовить
- Все ингредиенты выложите на стол. Морковь и лук почистите. Филе куриное ополосните и просушите бумажными полотенцами.
- Филе нарежьте небольшими кусочками.
- Лук нашинкуйте мелкими кубиками. Морковь нарежьте брусочками.
- На дно чаши мультиварки залейте растительное масло и выложите нарезанный лук. Запустите режим «Тушение», время 35 минут.
- Через 5 минут после лука выложите в мультиварку кусочки куриного филе. Все вместе тушите 10 минут.
- После чего добавьте брусочки моркови и выложите все специи и соль.
- Залейте воду и оставьте тушиться все вместе на 20 минут.
- Промойте в нескольких водах рис до прозрачной жидкости.
- Выложите рис в мультиварку к овощам и куриному филе слоем, добавьте еще столько воды, чтобы уровень жидкости был на 1-1.5 см. выше уровня риса. Ничего ни в коем случае не перемешивайте. Установите программу приготовления «Плов» или «Рис» и запустите на 45 минут. Через 30 минут вода должна полностью выпариться, а рис должен быть готов. Если рис еще немного твердоват, то время приготовления надо увеличить на 10 минут.
- В уже готовом рисе сделайте небольшое углубление и поместите в него головку чеснока, оставьте так на 15 минут до финального сигнала об окончании программы. Аккуратно перемешайте содержимое мультиварки. Готовому диетическому плову в мультиварке дайте настоятся еще минут 20 на режиме «Подогрев» перед подачей.
- Подавайте к столу плов горячим.