Цветная капуста со сметаной на сковороде
Что нужно
Порций:
3
сметана
150 г
цветная капуста
800 г
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
соль
Как готовить
- Цветную капусту используем сырую. Можно по этому же принципу готовить и замороженную, только её нужно разморозить и слить жидкость.
- Цветную капусту нарежьте на небольшие кусочки.
- Разогрейте в сковороде масло и положите в сковороду нарезанную цветную капусту. На среднем огне обжаривайте цветную капусту, периодически помешивая, пока она не станет поджариваться.
- Обжаривайте цветную капусту сначала под крышкой, периодически открывая крышку и сливая конденсат в раковину, и перемешивая капусту лопаткой. Жарьте так около 10-15 минут. Затем посолите цветную капусту по вкусу и обжаривайте еще около 15 минут, но уже без крышки.
- Когда капуста станет достаточно мягкой и равномерно поджарится со всех сторон - добавьте сметану и перемешайте.
- Прогрейте цветную капусту в сметане на сковороде около 1 минуты и снимите с огня. Долго не держите на плите, иначе сметана свернётся.
- Готово! Отличный вариант на ужин в качестве самостоятельного блюда.
Готовили это блюдо?
Ещё 5 блюд из сметаны и цветной капусты
итальянская
Цветная капуста со сметаной в духовке
35 минут
индийская
Цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке
45 минут
русская
Цветная капуста в тефтелях из куриного фарша
1 час
русская
Котлеты из цветной капусты с чеддером и петрушкой
1 час
русская
Тефтели без риса в духовке с подливкой
1 час 40 мин