фотография готовится
Тефтели без риса в духовке с подливкой
Что нужно
Порций:
6
лук репчатый
100 г
сметана
150 г
томатная паста
2 ст. л.
фарш говяжий
500 г
цветная капуста
150 г
обычно есть дома
соль со специями
Как готовить
- Цветную капусту натрите на крупной терке или измельчите в блендере.
- Одну небольшую луковицу мелко нашинкуйте или также измельчите в блендере.
- Подготовьте фарш. В моем случае фарш говяжий.
- К фаршу добавьте цветную капусту, лук, соль и специи по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты. Хорошо отбейте фарш и отправьте его в холодильник на 20-30 минут. Охладите фарш.
- Сформируйте тефтели. Из этого количества у меня получилось 6 крупных тефтелей.
- Выложите тефтели в форму для запекания.
- Для заправки смешайте сметану с томатной пастой, по желанию можно добавить щепотку любимых специй. Тщательно перемешайте. Если соус получится очень густым, его слегка можно разбавить кипяченой водой или любым бульоном.
- Влейте соус в форму для запекания.
- Отправьте тефтели в духовку. Запекайте тефтели без риса в духовке с подливкой примерно 60 минут при 190 градусах. Если в процессе запекания тефтели сильно подрумянятся, форму можно прикрыть фольгой.
- Приготовьте любимый гарнир. У меня супруг попросил отварить рис. Но можно приготовить любой другой гарнир. Если вы придерживаетесь безуглеводного питания, то рекомендую ПП пюре из цветной капусты .
- Выложите гарнир с тефтелями, полейте их подливой и подавайте к столу.