фотография готовится
Цветная капуста в тефтелях из куриного фарша
Что нужно
Порций:
7
лук репчатый
1 штука
масло постное
1 ст. л.
панировочные сухари
3 ст. л.
перец черный молотый
сметана
150 г
соль
томатный соус
100 г
фарш куриный
700 г
цветная капуста
300 г
обычно есть дома
вода
1 стакан
приправа для курицы
2 ст. л.
Как готовить
- Сложите в глубокую миску куриный фарш, натертый на самой мелкой терке репчатый лук, соль и перец по вкусу, столовую ложку приправы для курицы, а также панировочные сухари.
- Перемешайте всё до однородной массы, оставьте на время фарш созревать.
- Дальше отщипните кусочек фарша, выложите на него цветную капусту и сформируйте тефтельку. При необходимости смачивайте руки водой, чтобы тефтели было проще лепить.
- Разогретую сковороду слегка смажьте постным рафинированным маслом, выложите в нее тефтели.
- Обжаривайте тефтели до румяной корочки. Поскольку заготовки получаются достаточно высокими, желательно обжарить и бока тоже.
- Прямо в форму положите любимый томатный соус, сметану средней жирности, всыпьте соль и перец по вкусу, а также оставшуюся приправу для курицы. Влейте кипяченую воду из чайника, хорошенько все перемешайте, попробуйте подливу на вкус: если чего-то не хватает - добавьте.
- Выложите обжаренные тефтельки в форму, отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
- Спустя время вкуснейшие куриные тефтели с цветной капустой внутри будут готовы.
- Такое блюдо можно приготовить семье на обед или ужин, а можно и на праздничный стол смело поставить.
- Отличный простой и недорогой сезонный ужин, приятного.