Что нужно

Порций:

8

дрожжи 10 г

обычно есть дома

вода 300 г

масло растительное 1 ст. л.

пшеничная мука 0,5 кг

сахар 0,5 ч. л.

соль 1,5 ч. л.

Как готовить

Как испечь быстрый хлеб дрожжевой? Сухие дрожжи смешайте с мукой для равномерного распределения.
В глубокую посуду налейте воды, нагретой до 30 градусов, добавьте соль, сахарный песок,
добавьте пшеничную муку с дрожжами,
замесите тесто и в конце влейте растительное масло. Тесто должно получиться однородным, не жестким. Оставьте его под полотенцем, пусть приподнимется. Промесите его один раз, выпустите лишний воздух.
Сформируйте каравай. Противень смажьте жиром, сделайте ножом поперечные разрезы сверху. Выложите изделие и оставьте на 20 минут подняться. Духовку (или печь) разогрейте, поместите в нее противень с караваем. Перед тем как выпекать, смажьте водой верх хлеба, чтобы не растрескался. Через полчаса, если вы будете соблюдать температурный режим 200 градусов, быстрый хлеб будет готов.