Бутерброды из лаваша с сыром на сковороде
Что нужно
Порций:
4
лаваш тонкий
200 г
твёрдый сыр
150 г
укроп
15 г
яйца
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
соль
Как готовить
- Как сделать бутерброды из лаваша с сыром на сковороде? Подготовьте указанные ингредиенты. Лаваш нужен тонкий. Сыр можно взять любой по вкусу. Я беру свежую зелень укропа, но можно взять петрушку или смесь петрушки и укропа. Яйца предварительно отварите: вымойте яйца, поместите в холодную воду, поставьте емкость на огонь и варите при умеренном кипении около 10 минут, затем яйца охладите в холодной воде.
- Предварительно отваренные и охлаждённые яйца очистите от скорлупы и натрите на средней тёрке. Возьмите сыр и натрите на крупной тёрке. Как заменять разные виды сыра читайте в статье под шагами. Свежую зелень укропа промойте под проточной холодной водой, обсушите и мелко нарежьте. В глубокой миске смешайте натёртые яйца, сыр и нарезанную зелень укропа. При необходимости (если сыр не очень солёный) подсолите смесь.
- Листы лаваша разложите на столе и нарежьте на полоски. Начинку выложите на края полосок из лаваша.
- Подогните край лаваша, образуя треугольник. Сворачивайте по всей длине лаваш в виде треугольника, спрячьте начинку в лаваше.
- Получаются аккуратные плотные треугольники, которые хорошо держат начинку внутри. Также свернуть лаваш вы можете в другим удобным вам способом, например трубочками или конвертами.
- Сковороду для жарки поставьте на средний огонь, налейте растительное масло (частями) и прогрейте. Выложите несколько конвертиков на сковороду и обжарьте на умеренном огне с двух сторон до румяной корочки. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в отдельной статье в конце этого рецепта.
- Готовые горячие бутерброды из лаваша с начинкой подавайте горячими или охлаждёнными. Приготовленные к завтраку, такие конвертики очень его скрасят.