фотография готовится
Бульон из крыла индейки
Что нужно
Порций:
3
крыло индейки
500 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
петрушка
укроп
обычно есть дома
вода
1,5 кг
лавровый лист
1 штука
соль
Как готовить
- Крылья индейки помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой.
- Доведите воду с индейкой до кипения, огонь убавьте и снимите пену.
- Морковь и лук очистите и помойте. Нарежьте и добавьте в кастрюлю.
- Укроп, петрушку помойте и выложите туда же.
- Варите бульон на самом минимальном огне с приоткрытой крышкой кастрюли до мягкости индейки. За 10-15 минут до окончания приготовления добавьте лавровый лист и соль.
- Из кастрюли достаньте отварную индейку, а бульон процедите.
- Бульон из крыла индейки готов. Подавайте к столу с сухариками, тостами, гренками.