фотография готовится
Бульон из карпа
Что нужно
Порций:
4
карп
800 г
лук репчатый
0,5 штука
морковь
1 штука
петрушка
укроп
обычно есть дома
вода
1,5 кг
лавровый лист
1 штука
перец горошком
5 штук
соль
Как готовить
- Карпа выпотрошите, удалите жабры и плавники. Хорошо помойте внутри и снаружи.
- Нарежьте рыбу на кусочки, выложите в кастрюлю и залейте водой.
- Поставьте кастрюлю на плиту и доведите содержимое до кипения, снимите пену.
- Добавьте очищенную морковь и лук.
- А также укроп, петрушку, лавровый лист и перец горошком. Посолите по вкусу.
- Варите бульон на самом минимальном огне 25-30 минут, до готовности. Из кастрюли достаньте рыбу. Бульон процедите.
- Ароматный, полезный и вкусный рыбный бульон из карпа готов.