Булочки дрожжевые для хот догов на сливочном масле
Что нужно
Порций:
10
дрожжи
4,5 ч. л.
молоко
2 стакана
сливочное масло
6 ст. л.
яйца
1 штука
обычно есть дома
вода
0,25 стаканов
пшеничная мука
7 стаканов
сахар
3 ст. л.
Как готовить
- Итак, начинаем мы с того, что доводим до кипения молоко.
- После этого добавляем в него 2 ст. л. сахарного песка, немного соли, масло сливочное и хорошо перемешиваем все эти ингредиенты.
- Теперь помещаем в теплую воду дрожжи,
- 1 ст. л. сахарного песка и хорошенько все это перемешиваем. Оставляем нашу смесь примерно на 10 минут.
- Затем взбиваем яйцо миксером,
- добавляем к нему дрожжевую массу
- и подостывшее масло с молоком.
- Затем всыпаем 7 ст. просеянной муки и замешиваем грубое эластичное тесто.
- Теперь формируем из теста шар, кладём в миску и убираем в холодильник на час. .
- По прошествии этого времени вынимаем тесто,разминаем его, делим на равные части, катаем из этих частей колбаски толщиной примерно 10 см. и длиной 15 см.,
- складываем на промазанный маслом противень и выпекаем при 180 градусах в духовке минут 20-30
- Булочки для хот догов готовы, можно начинять!