Ленивая ачма

Что нужно

Как готовить

1. Мне кажется, что ачму нельзя не любить. Это невероятно вкусное блюдо из сыра. Но что делать, если тесто приготовить - это непреодолимая трудность для вас, особенно, если вы - мужчина?) Не беда, есть замечательный рецепт, он также невероятно вкусный, еще и очень простой.
2. Для приготовления ленивой ачмы из лаваша с кефиром возьмите продукты по списку.
3. Адыгейский и твердый сыры нужно натереть на крупной терке.
4. Яйца взбить венчиком, добавить кефир и продолжить взбивать до однородной массы.
5. Дно формы для запекания выстелить лавашем крестообразно так, чтобы лаваш свисал по краям.
6. Смазать лаваш яично-кефирной заливкой.
7. Щедро посыпать адыгейским сыром, сверху выложить немного твердого сыра.
8. Накрыть слой сыра лавашем. Слои повторить несколько раз. У меня получилось три слоя при форме 20 см в длину.
9. Последний слой накрыть свисающими краями лаваша.
10. Залить верх ачмы остатками яично-кефирной массы. Разогреть духовку до 180 градусов и запекать ленивую ачму в режиме верхнего и нижнего нагрева 10 минут. Затем включить конвекцию и зарумянить ачму еще 10 минут.
11. Готовую ленивую ачму из лаваша с кефиром остудить и подавать.
12. Перед подачей нарезать на порции. Ленивая ачма готова к дегустации.

Ещё 5 блюд из лаваша тонкого, молока и сливочного масла