Самса из лаваша с фаршем в духовке
Что нужно
Порций:
6
кунжут
1 ч. л.
лаваш тонкий
200 г
лук репчатый
1 штука
сливочное масло
40 г
фарш мясной
380 г
яйца
0,5 штука
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как сделать самсу с фаршем из лаваша в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Можно использовать любой мясной фарш или куриный. У меня мясной смешанный фарш. Вместо яйца можно взять желток. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.
- Предварительно очищенный репчатый лук помойте, нарежьте мелкими кубиками.
- К фаршу добавьте подготовленный репчатый лук, соль, черный молотый перец. Все хорошо перемешайте. По желанию используйте любые специи по вкусу.
- Лист лаваша разрежьте по длине на полосы. У меня ширина лаваша 30 см. Я разрезала на 3 полосы.
- Полоску лаваша смажьте сверху мягким сливочным маслом. Остальной лаваш обязательно уберите в пакет, чтобы он не подсох. Иначе он будет ломаться при сворачивании.
- На уголок полоски лаваша выложите порцию фарша.
- Начните сворачивать лаваш треугольником.
- Сверните лаваш до конца полоски, чтобы получился конвертик.
- Край полоски заверните вовнутрь, чтобы конвертик не развернулся.
- Таким образом поочередно заверните все полоски лаваша. Выложите сформированные конвертики на застеленный пергаментом лист. Смажьте самсу сверху взбитым яйцом или желтком и присыпьте семенами кунжута.
- Выпекайте самсу из лаваша в заранее разогретой до 180С духовке около 25 минут до легкой румяности. Время приготовления и температуру выпечки определяйте индивидуально, исходя из особенностей работы духовки.
- Подавайте самсу из лаваша с фаршем в теплом виде. Приятного аппетита!