Брюссельская капуста в сметане

Что нужно

Как готовить

1. Брюссельская капуста в наших краях - гость крайне редкий! Поэтому всегда, когда вижу ее в продаже, покупаю. Это такой овощ, из которого можно приготовить множество блюд. С ней можно сварить суп, приготовить второе блюдо, или же просто пожарить, потушить с овощами...
2. Хочу предложить вам вариант приготовления брюссельской капусты с овощами в сметане. Блюдо получается вкусное, вполне себе самодостаточное. Но можно его подать в качестве гарнира к картофельному пюре, например.
3. Сметану берите густую, тогда блюдо получится идеальным по густоте. В противном случае получится жидко и придется загущать мукой, например.
4. Для приготовления брюссельской капусты в сметане подготовьте продукты по списку.
5. Капусту залейте водой, отварите в течение 8-10 минут. Затем воду слейте.
6. Пока варится капуста, обжарьте до желаемого овощи, нарезанные произвольно.
7. Добавьте к овощам капусту и сметану. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Перемешайте. Прогрейте, помешивая.
9. Снимите сковороду с плиты.
10. Добавьте нарезанную мелко петрушку.
11. Брюссельская капуста в сметане готова.

Ещё 5 блюд из капусты брюссельской, лука и моркови