фотография готовится
Брюссельская капуста с сыром в духовке
Что нужно
Порций:
5
капуста брюссельская
300 г
масло оливковое
2 ст. л.
перец черный молотый
соль
сыр
100 г
чеснок
0,5 ч. л.
обычно есть дома
прованские травы сушеные
0,5 ч. л.
сладкая копченая паприка
0,5 ч. л.
Как готовить
- Капусту промойте и обсушите. Если у вас замороженная, то промывать не нужно.
- Ее можно запечь целиком или половинками. В том или ином случае необходимо срезать аккуратно кочерыжку (именно она горчит) и снять верхние листочки. Я решила запечь ее половинками, поэтому разрезала пополам.
- Подготовьте аналогично всю капусту.
- Подготовленную капусту отварите в подсоленной кипящей воде около 5 минут.
- Затем откиньте на сито и дайте стечь всей лишней жидкости.
- Подготовленную капусту переложите в форму для запекания.
- Добавьте специи, соль и оливковое масло.
- Перемешайте капусту со специями и маслом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
- За это время капуста слегка подрумянится, достаньте ее из духовки.
- Посыпьте сыром и допекайте при тех же градусах еще 5-7 минут.
- Запеченная в духовке брюссельская капуста с сыром готова к подаче на стол. Подавайте ее как самостоятельное блюдо или дополните рыбой, мясом. Приятного аппетита!!!