фотография готовится
Брускетты с грибной икрой
Что нужно
Порций:
5
батон или багет
200 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
чеснок
1 зубчик
шампиньоны
200 г
обычно есть дома
масло растительное
30 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Ингредиенты для приготовления брускетты с грибной икрой - перед вами.
- Морковь и репчатый лук очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
- Налейте подсолнечное масло и жарьте овощи до прозрачности лука.
- Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в сковороду с луком и морковью.
- Тушите грибы с луком и морковью до испарения жидкости. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
- После грибы с луком и морковью измельчите в блендере до однородной консистенции. Грибная икра готова. Если у вас нет блендера, то просто нарежьте овощи с грибами как можно мельче. Так тоже будет вкусно.
- Ломтики багета или батона поджарьте на гриле или сухой сковороде и натрите зубчиком чеснока.
- Затем на каждый ломтик выложите грибную икру. Для праздничной подачи можно отсадить розочки из икры с помощью кулинарного мешка с насадкой.
- Брускетты с грибной икрой готовы. Подавайте к столу.