Что нужно

Порций:

4

лук репчатый 50 г

морковь 350 г

перец черный молотый

соль

чеснок 2 зубчика

шампиньоны 150 г

обычно есть дома

масло растительное 40 г

приправа для корейской моркови 7 г

Как готовить

Почищенную морковь натрите на корейской терке, чтобы получилась тонкая стружка.
Почистите репчатый лук, нарежьте его полукольцами.
Почищенные шампиньоны нарежьте пластинами.
Разогрейте масло в сковороде, всыпьте туда все грибы с луком. Обжаривайте 3-4 минуты на среднем огне. Посолите и поперчите по вкусу.
Выложите к моркови обжаренные грибы с луком вместе с маслом. Этого масла будет достаточно.
Всыпьте приправу для корейской моркови, выдавите через пресс чеснок, по желанию можете влить немного яблочного или обычного столового уксуса. Перемешайте все ингредиенты. Морковку отправьте в холодильник мариноваться на 30-40 минут.
Готовую закуску подавайте к столу. Морковь по-корейски с грибами - это ярко, сочно и вкусно!