фотография готовится
Бозбаш с курицей по-азербайджански
Что нужно
Порций:
8
картошка
4 штуки
курица
800 г
лук репчатый
1 штука
помидоры
1 штука
сливочное масло
50 г
Как готовить
- Для приготовления супа бозбаш с курицей по-азербайджански подготовьте продукты по списку.
- Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле.
- Добавьте нарезанный кубиками помидор. Жарьте до частичного испарения жидкости.
- Выложите курицу, жарьте минут 5, помешивая.
- Налейте холодную воду (почему-то это важно было в рецепте!), чтобы она частично покрывала кусочки курицы.
- Доведите до кипения под крышкой.
- Добавьте нарезанный пополам картофель. У меня картофель был уж совсем лошадиного размера, поэтому я нарезала его мельче.
- Готовьте на медленном нагреве под крышкой минут 30-40. Все будет зависеть от того, какое мясо.
- Бозбаш с курицей по-азербайджански готов.
- Подавайте горячим, выкладывая в тарелку 2 кусочка картофеля (т.е. один целый картофель, учитывая, что он разрезается пополам) и 2-3 кусочка мяса. Все заливается бульоном, в который макают хлеб.