Что нужно

Порций:

7

картошка 6 штук

лук репчатый 1 штука

помидоры 2 штуки

сливочное масло 2 ст. л.

чеснок 2 зубчика

обычно есть дома

масло растительное 40 г

перец болгарский 1 штука

перец черный молотый

соль

Как готовить

Подготавливаем продукты: очищаем овощи, моем. Перебираем зелень, моем, стряхиваем с неё остатки воды.
Затем чистим картофель и нарезаем на кружочки или полукружья (если крупный картофель).
В раскалённую сковороду наливаем растительное масло и кладем кусочек сливочного. Кладем картофель в сковороду, солим по вкусу и обжариваем, помешивая 6-7 мин.
Тонко нарезаем кольцами лук. Тонкими полосками нарезаем болгарский перец.
Добавляем к картошке лук, немного обжариваем.
Добавляем болгарский перец, выдавливаем чеснок.
Затем добавляем свежие помидоры или "хренодёр" (или аджику). Перчим по вкусу. Накрываем картошку крышкой и жарим до готовности.
А вот и готовая картошечка с пылу, с жару! Посыпаем готовое блюдо измельчённым зелёным луком или укропом (можно взять и другую зелень). Угощайтесь на здоровье!