Чахохбили из курицы с картошкой
Что нужно
Порций:
8
картошка
2 штуки
курица
1 штука
лимон
0,5 штука
лук репчатый
1 штука
помидоры
3 штуки
сливочное масло
100 г
чеснок
3 зубчика
обычно есть дома
зелень
50 г
перец болгарский
1 штука
соль
специи
Как готовить
- Как сделать чахохбили из курицы с картошкой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно взять любую часть курицы или порубить целую тушку на кусочки. Я буду готовить из куриных бедер. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений.
- Картофель нарежьте крупными кусочками, залейте водой и поставьте отдельно вариться. Проварите картофель минут 15-20. Затем горячую воду слейте.
- Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и нарежьте полукольцами.
- Курицу порубите на кусочки. На горячую сковороду налейте растительное масло и обжаривайте курицу 5-7 минут до появления золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду нарезанный лук. Обжаривайте еще пару минут до появления характерного аромата от лука.
- У помидоров удалите плодоножку и измельчите их в пюре.
- В сковороду к курице добавьте измельченные помидоры и выбранные специи. Именно от состава специи будет зависеть основной вкус готового блюда. Все перемешайте. Добавьте соль.
- В получившемся соусе тушите курицу под крышкой на небольшом огне минут 15-20. Для увеличения соуса можно подлить немного горячей воды.
- В конце приготовления добавьте в сковороду к курице отварной картофель. Прогрейте все вместе еще 3-5 минут и снимите сковороду с огня. Добавьте измельченную свежую зелень. Готовое блюдо подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!