Куриный суп "Жареный"
Что нужно
Порций:
6
картошка
3 штуки
курица
450 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
помидоры
1 штука
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
вода
2
зелень
масло растительное
50 г
соль
специи
Как готовить
- Курицу промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.
- Натрите мясо солью и специями. Разогрейте в сковороде масло, выложите курицу и обжарьте на сильном огне со всех сторон до румяной корочки. Затем достаньте, сковороду вымойте, насухо вытрите и верните мясо обратно.
- Добавьте 2-3 ст.л. растительного масла, нарезанные произвольно лук и морковь.
- Обжарьте овощи с мясом в течение 5-7 минут.
- Добавьте нарезанный соломкой или кубиками картофель.
- Готовьте до полуготовности картофеля.
- Затем добавьте нарезанный помидор и измельчённый чеснок. Обжарьте всё вместе в течение 2-3 минут.
- Переложите содержимое сковороды в кастрюлю.
- Добавьте кипяток (количество воды зависит от желаемой густоты супа) и соль по вкусу. Доведите до кипения и варите около 5-7 минут.
- В самом конце добавьте по желанию свежую зелень. Куриный суп "Жареный" готов.
- Дайте супу немного настояться, затем разлейте по тарелкам и подайте к столу. Приятного аппетита!