фотография готовится
Щи из сныти
Что нужно
Порций:
4
белые грибы
100 г
картошка
50 г
лук репчатый
30 г
морковь
30 г
помидоры
50 г
сливочное масло
20 г
сныть
50 г
обычно есть дома
вода
500 г
масло растительное
20 г
приправа овощная
5 г
соль
5 г
Как готовить
- Порежьте мелкими брусочками очищенный лук и промытую морковь для приготовления овощной заправки. Картофель нарежьте ломтиками покрупнее.
- Разогрейте подсолнечное масло и припустите овощи. Если готовите не постный суп, то будет вкуснее с добавлением сливочного масла.
- Хорошо промойте грибы и молодые листочки сныти. Порежьте.
- В сотейник добавьте грибы и немного потушите.
- Следом отправьте картофель.
- Нарезанную сныть тоже отправьте в сотейник.
- Залейте водой, можно горячей. Варите на среднем огне под крышкой до мягкости картофеля и готовности грибов - минут 15-20.
- Для заправки я взяла помидор и сухую овощную приправу.
- Когда картофель сварится, введите в щи помидоры, приправу, посолите по вкусу. Потомите щи еще минут 5-7.
- Подавайте щи со снытью в горячем виде, сдобрив сметаной. Сныть обладает специфическим ароматом, ненавязчивым, но слегка ощутимым после варки.
- Если аромат сныти слишком непривычен, можно заправить щи раздавленным чесноком.
- Приятного аппетита! Вкусные витаминные щи из сныти - приятный подарок раннего лета! Обязательно попробуйте!