фотография готовится
Болгарский перец с помидорами на сковороде
Что нужно
Порций:
2
лук репчатый
1 штука
перцы сладкие
2 штуки
помидоры (средние)
2 штуки
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
сванская соль
1 ч. л.
Как готовить
- Блюдо готовится очень быстро, поэтому нужно заранее подготовить все овощи. Лук и чеснок мелко нарежьте.
- Сладкие перцы разрежьте, удалите семена и нарежьте небольшими кусочками.
- С помидоров снимите кожицу и нарежьте средними кусочками.
- На растительном масле обжарьте до золотистого цвета лук.
- Положите в сковороду перцы.
- Помешивая, на огне выше среднего обжарьте перцы в течение 5-6 минут.
- Положите в сковороду помидоры и чеснок. Перемешайте, жарьте еще 6-7 минут, помешивая.
- В конце обжаривания добавьте сванскую соль или специи и соль по вкусу. Помидоры уже мягкие, часть помидорного сока выпарилась, перцы сохранили форму, остались слегка хрустящими - все, как я люблю. По желанию блюдо можно готовить немного дольше, чтобы овощи стали еще более мягкими.
- Помидоры с болгарскими перцами на сковороде готовы. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.