фотография готовится
Блины с рыбной начинкой
Что нужно
Порций:
3
майонез
2 ст. л.
молоко
1 стакан
мука
5 ст. л.
скумбрия
200 г
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
1,5 ст. л.
соль
1
Как готовить
- Приготовьте указанные ингредиенты.
- Молоко влейте в глубокую емкость, всыпьте соль и вбейте туда же куриное яйцо. Взбейте все венчиком или вилкой.
- Всыпьте пшеничную муку высшего сорта, еще раз все взбейте, стараясь не допустить образования комочков. Влейте растительное масло и оставьте тесто на 15 минут в покое.
- В это время разрежьте копченую рыбу пополам, удалите кости, а мякоть нарвите руками на небольшие части и выложите в тарелку. Добавьте майонез и перемешайте.
- Прогрейте сковороду на плите, смажьте ее в первый раз растительным маслом и влейте на нее порцию теста. Обжарьте блин до румяности по минуте с каждой стороны.
- Выложите на край блина часть рыбной начинки.
- Сверните боковые края блина внутрь.
- Скрутите блин рулетиком и выложите на тарелку. Точно так же приготовьте и остальные рулетики. Подайте блины с рыбной начинкой к столу.