Бешбармак вегетарианский
Что нужно
Порций:
4
лук красный
200 г
лук репчатый
500 г
мука
150 г
соевые битки
800 г
обычно есть дома
вода
200 г
зелень
сахар
1 ст. л.
специи
уксус
1 ст. л.
Как готовить
- Смешаем воду с мукой, замесим тугое, но эластичное тесто, как на пельмени. Раскатаем, нарежем прямоугольниками и отварим в подсоленном кипятке.
- Обычный лук измельчим и обжарим, а красный замаринуем. Для маринада я беру сахар, уксус и разбавляю водой так, чтобы она покрыла лук. Перекладываем чуть остывшие кусочки теста обжаренным луком, чтоб получились слои.
- А сверху выкладываем отварные или обжаренные соевые битки, красный лук и много-много зелени. Приятного аппетита!