фотография готовится
Баклажаны с грибами в горшочке
Что нужно
Порций:
3
баклажаны
250 г
грибы шампиньоны
150 г
лук репчатый
50 г
перец черный молотый
сметана
150 г
соль
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
вода
50 г
масло растительное
30 г
Как готовить
- Ингредиенты для приготовления баклажанов с грибами в горшочке - перед вами.
- Грибы промойте и нарежьте крупными кусочками - разрежьте на 4 части. Если грибы мелкие, то режьте пополам.
- Баклажаны нарежьте крупными кусочками и присыпьте солью. Оставьте на 10 минут, чтобы из них вышла горечь.
- Почистите лук и чеснок. Чеснок нарежьте пластинками, а лук - четверть-кольцами.
- На дно керамического или глиняного горшочка налейте немного масла, затем по очереди выкладывайте слоями баклажаны, грибы, лук и чеснок, не забывая при этом добавлять чуть-чуть соли и черного молотого перца. Влейте в горшочек немного воды.
- Сверху на овощи и грибы влейте сметану любой жирности и отправьте горшочек, прикрыв крышечкой, в холодную духовку. Теперь включите духовку на 180°С и готовьте блюдо примерно 40 минут. А пока можете заняться другими делами
- Блюдо готово - баклажаны с грибами в горшочке получились очень сочными и ароматными. Сразу подавайте к столу.