Что нужно

Порций:

6

вешенки 400 г

лук репчатый 1 штука

сметана 3 ст. л.

сыр любой 120 г

обычно есть дома

масло растительное 2 ст. л.

перец черный молотый

пшеничная мука 1 ст. л.

соль

Как готовить

Как сделать жульен из вешенок? Подготовьте все необходимые продукты. Вешенки нужно заранее промыть и хорошенько обсушить. В идеале нужно порезать грибы соломкой, но в данном случае нарезка произвольная. Лук также мелко нарежьте, сыр натрите на средней терке.
Лук обжарьте на растительном масле до прозрачности
Добавьте нарезанные грибы и жарьте еще 10 минут до испарения жидкости.
Добавьте сметану, соль, перец и тушите 5 минут.
Всыпьте муку, размешайте и тушите еще пару минут.
Разложите готовую смесь в кокотницы
Посыпьте тертым сыром, поставьте в духовку и готовьте при температуре 200 градусов минут 5 пока расплавится сыр..
Украсьте зеленью и подавайте. Замечательная горячая закуска готова.