фотография готовится
Картофель "На Карпа"
Что нужно
Порций:
2
базилик
0,5 ч. л.
вешенки
100 г
картошка
3 штуки
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
сметана
2 ст. л.
стейк карпа
1 штука
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
лавровый лист
1 штука
масло растительное
30 г
мука
1 ст. л.
соль
Как готовить
- Рыбу помойте, обсушите, посолите и обваляйте в муке. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом.
- Обжарьте рыбу с обеих сторон до золотистой корочки.
- Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.
- Лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови.
- Налейте подсолнечное масло и обжарьте лук с морковью в течение 7-8 минут.
- Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Добавьте к овощам в сковороду.
- Посолите, добавьте сушеный базилик и лавровый лист. Налейте 200 мл. воды.
- Сковороду накройте крышкой и тушите картофель 20 минут. После добавьте нарезанные грибы.
- Тушите картофель с овощами и грибами до готовности. В конце добавьте сметану и чеснок.
- Перемешайте все ингредиенты со сметаной и прогрейте блюдо еще 5 минут на небольшом огне.
- Картофель на карпа готов. Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!