фотография готовится
Бефстроганов из курицы с вешенками
Что нужно
Порций:
6
вешенки
200 г
куриное филе
500 г
лук репчатый
1 штука
сметана
4 ст. л.
томатная паста
1 ч. л.
обычно есть дома
масло растительное
50 г
мука
2 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Все ингредиенты для приготовления бефстроганов из курицы с вешенками - перед вами.
- Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.
- Налейте 2 столовые ложки растительного масла и поджарьте лук до прозрачности.
- Вешенки помойте, обрежьте толстые части, нарежьте грибы и выложите в сковороду к луку.
- Обжаривайте вешенки с луком в течение 8-10 минут, периодически перемешивая.
- Куриное филе помойте и нарежьте полосками.
- Обваляйте филе в муке. Удобно это сделать с помощью полиэтиленового пакета. Насыпьте муку в пакет, выложите в него нарезанное филе и хорошо потрясите. Мука равномерно покроет курицу. После выложите филе в сковороду с подсолнечным маслом.
- Обжарьте куриное филе, перемешивая, до изменения цвета. На это потребуется 8-10 минут.
- Затем добавьте в сковороду жареные вешенки с луком, сметану, томатную пасту, соль и перец черный молотый. Налейте 100 мл воды.
- Перемешайте все ингредиенты, накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне 15 минут.
- Бефстроганов из курицы с вешенками готов. Подавайте с кашей, макаронами, картофелем.