Жэймэ (татарские лепешки)
Что нужно
Порций:
6
кефир
150 г
мука
285 г
сода
0,5 ч. л.
яйцо куриное (мелкое)
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
сахар
40 г
соль
3 г
Как готовить
- Татарские лепешки Жэймэ готовим из доступных ингредиентов.
- В кефир добавить соль, сахар, яйцо, соду и масло.
- Перемешать и постепенно добавить муку.
- Добавлять муку, пока не получится мягкий, не липнущий к рукам колобок теста.
- Убрать тесто в пакет на 15 минут.
- Далее разделить тесто на 6 частей, каждую раскатать в тонкую лепешку.
- Налить в сковороду немного масла и нагреть, выложить лепешку.
- Перевернуть, когда сторона подрумянится, подрумянить и вторую.
- Татарские лепешки Жэймэ готовы.