Желе со сметаной
Что нужно
Порций:
2
желе
50 г
сметана
200 г
обычно есть дома
вода
100 г
Как готовить
- В чашку высыпьте порошок желе и влейте горячую воду. Все хорошо перемешайте до растворения кристаллов и однородности. Если любите сладкие десерты или сметана с кислинкой, добавьте на этом этапе немного сахара или сахарной пудры. Остудите желейную часть до теплого состояния.
- Сметану положите в глубокую миску и начните взбивать миксером. Сразу после этого тонкой струйкой вливайте жидкое желе. Взбивайте массу на оборотах выше среднего в течение 5-7 минут. Масса должна взбиться и увеличиться в объеме.
- Разлейте желе со сметаной по креманкам или бокалам и уберите в холодильник для полной стабилизации примерно на 3-4 часа. Время будет зависеть от силы желатина в желе.
- Украсьте десерт свежими ягодами, листиками мяты, тертым шоколадом или ореховой крошкой. Можно сделать слоеный десерт, чередуя воздушную массу с кусочками печенья или фруктов. Для праздника застывший десерт можно вынуть из силиконовой формы на тарелку и полить ягодным соусом. Приятного аппетита!