Что нужно

Порций:

2

агар-агар 1 ч. л.

клубника 300 г

обычно есть дома

вода 350 г

сахар 180 г

Как готовить

Клубнику положите в кастрюлю, добавьте к ней треть воды и сахар. Агар-агар в другой емкости залейте оставшейся водой.
Кастрюлю с клубникой поставьте на средний огонь, доведите до кипения и проварите примерно одну минуту.
Процедите отвар через сито. Ягоды по желанию сохраните или удалите.
В полученный сироп влейте воду с агар-агаром, верните кастрюлю на огонь. Доведите смесь до кипения, проварите около двух минут.
Положите отварные или замороженные ягоды на дно форм, залейте небольшим количеством сиропа, остудите и уберите в холодильник примерно на 20 минут.
Заполните стаканчики оставшимся сиропом. Поставьте в холодильник и держите до полного застывания. Приятного аппетита!