Желе «Битое стекло»
Что нужно
Порций:
6
желатин
30 г
желе разноцветное
3 штуки
печенье шоколадное
100 г
сметана
600 г
обычно есть дома
сахарная пудра
80 г
Как готовить
- Все ингредиенты для приготовления желе «Битое стекло» - перед вами, на фото.
- Приготовьте желе трех видов согласно инструкции на упаковке. Отправьте в холод до застывания.
- Затем аккуратно достаньте желе из формы и нарежьте кубиками.
- Сметану комнатной температуры выложите в миску и добавьте сахарную пудру или сахар.
- Перемешайте эти ингредиенты.
- Желатин залейте холодной кипяченой водой (70 мл) и дайте набухнуть. После растопите на водяной бане.
- Налейте растопленный желатин в сметану и перемешайте до однородной консистенции. Еще раз обращаю ваше внимание на то, что сметана должна быть комнатной температуры. В холодной сметане горячий желатин мгновенно свернется и превратится в хлопья.
- Шоколадное печенье нарежьте небольшими кубиками.
- Для приготовления желе подойдет силиконовая форма или обычная миска, в которую постелите пищевую пленку. На дно миски налейте немного сметаны.
- Выложите часть разноцветного желе и нарезанного печенья.
- И снова полейте сметаной с желатином.
- Таким образом, чередуя слои, выложите все ингредиенты в миску. Поставьте миску в холод до полного застывания желе.
- Через 5-6 часов желе застынет. Накройте миску большой тарелкой и переверните на неё. Снимите миску и пищевую пленку.
- Яркое, красивое и вкусное желе «Битое стекло» готово. Нарежьте его и подавайте к столу.