Жаркое в горшочках с курицей и грибами
Что нужно
Порций:
7
грибы лесные
200 г
картошка
4 штуки
курица (любые части)
450 г
лук репчатый
1 штука
сливки
200 г
соль
специи
сыр
50 г
обычно есть дома
вода
100 г
Как готовить
- Для приготовления жаркого из курицы с грибами и картофелем в горшочках подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.
- Грибы можно использовать любые. Я буду готовить из лесных грибов, которые уже сварены в кипящей воде около 20 минут.
- Картофель очистите от кожуры и ополосните от загрязнений.
- Сыр берите любой на свой вкус.
- Для готовки можно использовать любые части курицы. Я буду готовить из куриных бедер.
- Курочку нарежьте на кусочки и немного обжарьте на сильном огне с добавлением небольшого количества растительного масла. Подсолите. Доводить её до готовности не надо. Достаточно, чтобы не было видно сырых мест.
- Обжаренную курочку переложите в керамические горшочки.
- Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте грибы вместе с луком 4-5 минут. Немного подсолите.
- В каждый горшочек добавьте картофель, нарезанный на кусочки.
- Следом выложите обжаренные грибы с луком.
- В отдельном стакане смешайте сливки с водой. Добавьте к ним немного соли и специи. В качестве специй я использую паприку и немного сушеного базилика. Залейте сливочным соусом горшочки. Жидкости будет достаточно налить на половину горшочка.
- Сверху натрите немного сыра и накройте крышками. От курицы и грибов горшочки уже успели нагреться, поэтому сразу ставим их в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- Спустя указанное время вытащите горшочки из духовки и подавайте жаркое с курицей и грибами к столу в горячем виде.