Жареный картофель со сметаной и луком
Что нужно
Порций:
6
картошка
1 кг
лук репчатый
150 г
перец черный молотый
сметана
100 г
соль
обычно есть дома
вода
100 г
зелень
масло растительное
2 ст. л.
Как готовить
- Этот рецепт приготовления картошки невероятно прост, однако необыкновенно вкусен. Очень многое все же зависит от сорта самого овоща. Желательно использовать домашнюю рассыпчатую картошечку и густую домашнюю сметанку.
- В итоге получается очень нежный, сытный и неописуемо вкусный гарнир из картофеля. А если еще для приготовления взять молоденькие овощи … Ум отъешь!
- Вот продукты для приготовления гарнира: картофель, сметана, репчатый лук, подсолнечное масло. Кроме того соль, черный молотый перец и зелень по вкусу, например укроп.
- Картофель моем и режем кусочками средней величины.
- Сковороду нагреваем, выливаем растительное масло и в уже горячее масло выкладываем картофель. Обжариваем его на большом огне, но не долго, а чтоб он немного «схватился».
- Затем выкладываем лук и все вместе еще обжариваем минут 5 на среднем огне.
- Сметану перемешиваем с водой, солью, черным перцем, зеленью и вливаем в картофель.
- Огонь уменьшаем, закрываем крышкой и томим 20 – 30 минут до готовности.