Жареные кабачки с луком

Что нужно

Как готовить

1. Для приготовления жареных кабачков с луком подготовьте продукты по списку.
2. Чтобы получить кабачки, не превратившиеся в кашу, жарьте их на самом сильном нагреве, что есть на вашей плите. Только соблюдая это правило, вы получите именно жареные, а не тушеные овощи.
3. Вместо оливкового масла можно взять подсолнечное, но с оливковым будет вкуснее.
4. Раскалите в сковороде масло.
5. Добавьте нарезанные произвольно кабачки.
6. Жарьте, пока на нижнем слое кабачков не образуется корочка. Потом можно помешивать, чтобы кабачки обжаривались равномерно.
7. Степень корочки определяйте сами.
8. Затем добавьте нарезанный перьями лук.
9. Жарьте, помешивая, при том же температурном режиме 1-2 минуты.
10. Добавьте нарезанный или натертый на мелкой терке чеснок.
11. Жарьте еще секунд тридцать.
12. Снимите сковороду с плиты.
13. Жареные кабачки с луком готовы.
14. Можно подать тут же, а можно охладить.

Ещё 5 блюд из кабачков, лука и масла оливкового