Жареная картошка с куриной печенью
Что нужно
Порций:
3
картошка
3 штуки
лук репчатый
40 г
печень куриная
200 г
обычно есть дома
масло растительное
60 г
соль
Как готовить
- Как сделать жареную картошку с печенью? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную печень можно заменить на любую другую по вкусу, однако помните, что время приготовления и калорийность блюда изменятся.
- Картошку почистите, помойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте картофель тонкой соломкой.
- Печень промойте, очистите от протоков, пленочек и сгустков крови. Нарежьте печень небольшими кусочками. На сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне. Выложите в сковороду картошку и обжарьте её, периодически помешивая, до румяной корочки. С выбором сковороды и масла для жарки помогут статьи по ссылкам в конце рецепта.
- Добавьте к картофелю нарезанный лук, перемешайте и обжаривайте до мягкости лука. На другой сковороде разогрейте масло и выложите на него печень. На среднем огне обжарьте печень, периодически помешивая, в течение 2-3 минут. Обо всех секретах приготовления печени читайте в конце рецепта. Затем переложите печень к картофелю, посолите по вкусу, осторожно перемешайте и доведите до готовности, прикрыв крышкой. На это понадобится ещё 2-3 минуты.
- Жареная картошка с печенью готова. Разложите её по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!