Жареная картошка с говядиной
Что нужно
Порций:
2
говядина
400 г
картошка
500 г
лук репчатый
100 г
обычно есть дома
вода
0,5 стакан
лавровый лист
2 штуки
масло растительное
60 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Перед тем как пожарить картошку с говядиной, поставьте все продукты на стол. Мясо говядины помойте, порежьте на небольшие кусочки, внешне напоминающие брусочки.
- Лук очистите от шелухи и порежьте полукольцами.
- Очистите картофель. Нарежьте его на кружочки или брусочки.
- Разогрейте сковороду, налейте в неё масло, положите лук. Жарьте до получения золотистого равномерного цвета. Переложите на тарелку. В эту же сковороду положите мясо, продолжайте жарить.
- Во время приготовления мясо должно дать сок, который испарится. Мясо начнет приобретать немного зажаренный вид. На прожаренное мясо уложите половину из приготовленного лука. Поверх лука положите слой картофеля, посыпьте солью и перцем.
- Уложите вторую половину лука, добавьте бульон, положите лавровый лист. Поставьте на небольшой огонь, доведите до кипения. На небольшом огне время приготовления будет до часа. Все зависит от качества мяса, как быстро оно станет мягким. При необходимости добавляйте во время готовки бульон.