Что нужно

Порций:

5

бульон 0,5 стакан

говядина 400 г

картошка 500 г

лук репчатый 100 г

перец черный молотый

соль

обычно есть дома

лавровый лист 2 штуки

масло растительное 60 г

Как готовить

Говядину порежьте на крупные кусочки.
Лук порежьте полукольцами.
Крупно нарежьте картофель.
Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем выложите на тарелку.
В той же сковороде обжарьте говядину, добавив растительного масла. Минут через 10 выложите на мясо половину лука, сверху картофель, посолите и поперчите.
На картофель выложите оставшийся лук. Добавьте лавровый лист и бульон и тушите под крышкой на минимальном огне в течение 40 минут. Готовое жаркое подайте на стол со свежей зеленью и солеными огурцами.