Что нужно

Порций:

4

говядина 200 г

картошка 1 кг

колбаса 200 г

лук репчатый 2 штуки

яйца 4 штуки

обычно есть дома

масло растительное 3 ст. л.

перец черный молотый

соль

Как готовить

Первым делом подготовим ингредиенты. Говядину ставим на огонь чуть привариться, а картофель варим в мундирах, и обсушиваем.
Лук чистим и мелко шинкуем. Колбасу и говядину нарезаем кусочками.
На растительном масле обжариваем говядину до готовности. Солим и перчим по вкусу.
Отварной картофель нарезаем ломтиками прямо вместе с кожурой. Добавим к мясу, и жарим вместе.
В отдельной сковороде обжарим колбасу с луком, и добавим яйца (по одному на человека). Можно также добавить специи и овощи, - кто как любит.
Теперь прямо поверх картошки с говядиной выкладываем наши яйца, и подаем порциями, или прямо в большой сковородке!