фотография готовится
Заварной крем со сгущенкой и сметаной
Что нужно
Порций:
6
крахмал
2 ст. л.
сгущенное молоко
200 г
сметана
400 г
сода
0,25 ч. л.
обычно есть дома
ванильный сахар
1 ч. л.
Как готовить
- В кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием выложите сметану любой жирности. Даже из сметаны жирностью 10-15% получится замечательный сливочный крем. Кислота сметаны стабилизируется небольшим количеством соды.
- Добавьте сгущенное молоко.
- Насыпьте 2 столовые ложки крахмала без горки, ванильный сахар и соду.
- Перемешайте сметану, сгущенное молоко, крахмал, ванильный сахар и соду.
- Поставьте кастрюлю на плиту, на небольшом огне доведите содержимое до кипения. Постоянно помешивая, варите крем до загустения. Крем охладите и употребляйте по назначению для приготовления тортов, пирожных.
- Заварной крем со сгущенкой и сметаной готов.