Заварное универсальное тесто

Что нужно

Как готовить

1. В глубокую миску выливаем половину литра кипятка-вара.
2. Добавляем в миску одну чайную ложку соли.
3. Выливаем в миску шестьдесят миллилитров растительного масла.
4. Добавляем в общую миску частями восемьсот граммов заранее просеянной муки и как можно быстрее начинаем её перемешивать венчиком.
5. Добавляем в миску ещё одну часть муки и продолжаем интенсивно перемешивать.
6. Разбиваем в миску с мукой одно куриное яйцо.
7. Тщательно перемешиваем венчиком все ингредиенты в миске до однородной массы.
8. Продолжаем добавлять муку в миску с тестом и начинаем замешивать его рукой.
9. Добавляем в миску ещё немного муки.
10. Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и тщательно вымешиваем его руками около десяти минут.
11. По необходимости добавляем муку, чтобы тесто не прилипало к столу и рукам.
12. Для полной готовности тесту даем полежать и выработать клейковину порядка тридцати минут, для этого убираем его, чтобы оно не заветрилось и не подсохло в полиэтиленовый пакет или удобную емкость, которую прикрываем пищевой плёнкой.
13. Из приготовленного универсального нежного и эластичного заварного теста можно приготовить хинкали, манты, вареники, чебуреки или пельмени. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!

Ещё 5 блюд из куриных яиц