Что нужно

Порций:

2

лимон 0,25 штук

лосось 400 г

перец черный молотый

соль

сыр твердых сортов 100 г

шампиньоны 150 г

Как готовить

Начнем с того, что тщательно обмоем стейки из лосося (если у вас целый лосось - сначала нарежьте на стейки, а потом мойти). Затем дадим обсохнуть или обсушим при помощи бумажного полотенца.
Кладем лосося в небольшую форму для выпекания. Солим, перчим и щедро поливаем лимонным соком.
Кладем к рыбе в форму для выпекания вымытые шампиньоны (целиком).
Сыр натираем на крупной терке или режем при помощи специального сырного ножа.
Посыпаем рыбу сыром - и в духовку. Выпекаем 20-25 минут (в зависимости от толщины стейка) при 190 градусах. Приятного аппетита! :Р