фотография готовится
Салат «Табуле» с кус-кусом
Что нужно
Порций:
2
кускусможно заменить: булгур или мелкий рис
200 г
лимон
0,5 штука
петрушка
40 г
помидоры
3 штуки
обычно есть дома
вода
масло подсолнечное ароматное
50 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- В глубокое блюдо всыпать 200 грамм кускуса, добавить 0,5 чайной ложки соли черный молотый перец по вкусу.
- Залить кускус 400 мл кипятка (можно взять и больше кускуса, главно соблюдайте пропорцию 1 к 2). Накрыть тарелкой и оставить на 5 минут.
- Через 5 минут крупа впитает всю воду. Просто разрыхлите ее вилкой.
- Как можно мельче нарубить зелень петрушки.
- Помидоры порезать небольшими кубиками.
- В блюдо в кускусу выложить помидоры и зелень. Заправить салат ароматным растительным маслом и соком половинки лимона. Еще раз посолить и поперчить по вкусу.
- Как следует перемешать все ингредиенты и отправить салат для пропитки в холодильник, примерно на 30 минут.
- Готовый салат Табуле можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира - он отлично сочетается с любыми мясными и рыбными закусками.