Закусочный торт "Наполеон" с курицей и грибами
Что нужно
Порций:
3
куриные окорочка
1 штука
лаваш
2 штуки
сметана
5 ст. л.
шампиньоны
400 г
яйцо куриное
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
соль
5
Как готовить
- Шампиньоны промойте в воде, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте слайсами. Обжарьте грибную нарезку в растительном масле около 8-10 минут, предварительно посолив ее. Обязательно остудите!
- Окорочок разберите руками, отделяя мясо от костей и разрывая его на волокна. Выложите на тарелку лист лаваша, смажьте его сметаной или майонезом любой жирности. На соус выложите части отварного куриного мяса.
- Накройте вторым листом лаваша и смажьте его. Выложите на соус обжаренные шампиньоны.
- Снова повторите слой лаваша с отварным куриным мясом, затем с шампиньонами и так до тех пор, пока не закончится начинка. Очистите отварные куриные яйца от скорлупы и промойте в воде. Натрите на терке с мелкими ячейками. Покройте блюдо последним смазанным лавашом, а его - присыпьте измельченной яичной массой. Украсьте закусочный торт по желанию: свежей зеленью, консервированной кукурузой, обжаренными грибами и т.д. Поместите его минимум на 30 минут в холодильник для пропитывания.
- При подаче нарежьте закуску порционными кусочками, действуя аккуратно. Приятного аппетита!