фотография готовится
Закуска из дайкона
Что нужно
Порций:
6
лук репчатый
50 г
морковь
1 штука
перец черный молотый
редька дайконможно заменить: белую редьку или редис
300 г
соль
укроп
3 штуки
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
Как готовить
- Для приготовления закуски из дайкона вам понадобятся все продукты по списку к рецепту. Лук, морковь и редьку почистите, помойте под проточной водой вместе с укропом, обсушите все насухо бумажными полотенцами.
- Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него нарезанный репчатый лук, жарьте на умеренном огне минуты 2. Я нарезала лук мелким кубиком, но мне кажется, что полукольцами было бы намного лучше, даже для внешнего вида готового блюда.
- Как только лук станет мягким, добавьте к нему натертую тонко морковь, жарьте еще минуты 2.
- Дайкон натрите на той же терке тоненькой соломкой, переложите в сковороду.
- Тушите овощи с редькой на тихом огне минут 5, потом все посолите и поперчите по вкусу.
- Мелко порубите укроп, посыпьте им содержимое сковороды, перемешайте и выключите плиту.
- Подавайте гарнир из дайкона в горячем виде, а закуску - в остывшем.