фотография готовится
Язычки из баклажанов в духовке
Что нужно
Порций:
7
баклажаны
3 штуки
лук репчатый
150 г
морковь
150 г
помидоры
400 г
обычно есть дома
масло растительное
3 ст. л.
орегано
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Продукты для приготовления язычков из баклажанов в духовке соберите по списку ингредиентов. Лук и морковь очистите. Все овощи помойте и обсушите.
- Первым делом готовим соус из помидоров.
- Для этого в блендере измельчите свежие помидоры, добавьте к ним соль, перец и орегано по вкусу. Размешайте, чтобы соль растворилась. Если помидоры не очень сладкие, то можно добавить немного сахара по вкусу.
- Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на корейской тёрке и обжарьте их на сковороде на разогретом масле до прозрачности.
- У баклажанов отрежьте хвостики и нарежьте их вдоль язычками толщиной 1 см. Выложите язычки из баклажанов на противень и немного посолите.
- Сверху на язычки выложите обжаренные лук и морковь.
- На каждый язычок поверх лука и моркови ложкой выложите соус из помидоров.
- Поместите язычки из баклажанов в духовку, нагретую до 180-200°С. Запекайте около 20 минут.
- Язычки из баклажанов с овощами готовы! Даже если они остынут, то будут невероятно вкусными!